中でも品質が高いと言われるのが、クロムを18%、ニッケルを8%含む18-8ステンレスです。

クロムがつくる薄い酸化皮膜により内部を保護するため、ほとんど錆びることがありません。キッチンの基本性能をさらに高め、美しい質感もプラスします。